Die Wirkstoffe des Salbeis sind so vielseitig wie seine Anwendungsmöglichkeiten. Die Blätter enthalten ätherische Öle mit zahlreichen Verbindungen, Saponine, Flavonoide und Gerbstoffe. Der Salbei wirkt antiseptisch, krampflösend, stimulierend, windtreibend, wundheilend und schweißhemmend. Er fördert die Gallensekretion und beruhigt die Verdauungsorgane. Innerlich und äußerlich findet der Salbei für viele Beschwerden Verwendung. An tragende Stuten sollte der Salbei nicht verfüttert werden. Er wirkt wehenfördernd und verringert die Milchproduktion. Nach dem Absetzen des Fohlens, kann der Salbei für die Stuten sehr nützlich sein. Salbei ist ein Mittel für akute Probleme und sollte nicht über längeren Zeitraum und in zu hohen Dosen gegeben werden.
